在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过27%。
应用范围:
避免油中的有害物质 ,选择最适宜的油炸点,及时更换油,直接在煎锅中测量油,可用于餐厅、食堂,结果快速可靠。可应用于地沟油的快速检测:通过测定植物油中的极性化合物指标来判断是否属于可疑地沟油。
主要特点与优点:
1、操作便捷,现场检验,可在各种使用环境下测量
2、快速测量 15秒钟能得到测量结果,并有声光报警
3、没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质,不会产生二次污染
4、防水设计 仪器设计采用IP65防护等级
5、便携性采用2节AAA电池供电,连续测量500次左右
6、外形采用流线型设计,符合人体工程学,方便手握,同时有效防止从手中脱落
7、探头外形采用梭形流线型设计,减少测试完成后存液挂液,同时利于擦拭清洗
8、可调整TPM报警上下限值
9、具备校正仪器TPM参数功能
10、可恢复出厂设置
11、具备保持测试数据功能
12、自行设置仪器按键声音及屏幕背光
13、彩色屏幕、汉字显示,直观明了
14、蓝牙传输
技术参数:
测量温度 10.0℃~200.0 ℃
温度分辨率 ± 0.1℃
温度测量精度 ± 1℃
TPM(极性化合物组分含量) 0~40%
TPM测量精度 ± 2%(10℃-190℃)
TPM分辨率 ± 0.1%
温度传感器 PTC传感器
TPM传感器 专利电容传感器
TPM响应时间 <15S
LED状态提示 绿色,橙色,红色
操作温度 0 ~+50 ℃
存储温度 -20 ~+70 ℃
显示方式 LCD背光显示屏
机壳材质 ABS
探头材质 食品级不锈钢
防护等级 IP 65
电源2节AAA型电池 七号
20℃以下的电池使用寿命 连续使用时间约25小时
(相应的500次测量)
尺寸 367mmX48mmX24mm
重量(带探头保护套) 165g